重金屬是大家聞之色變的關鍵字，但卻又看不到摸不到，究竟實驗室是如何檢驗分析重金屬含量的呢？大家最常遇到的重金屬檢驗都驗些什麼？
JTS振泰檢驗小學堂今天就來告訴大家。
重金屬的定義
重金屬在科學界常使用的定義是：密度大於5的金屬，來源有兩種，分別是天然來源及人為汙染。
天然來源通常是岩石風化而來，人為汙染則多為工業廢棄物之不當處理而產生，進一步造成環境汙染。
重金屬會經由各種途徑累積於食品原料，進而被攝食進入人體內危害健康。一般大家常聽到的重金屬通常是鉛、砷、汞、鎘、銅，食品廠商也多會針對這些重金屬元素進行把關。
重金屬的標準
世界各國對食品中重金屬的含量皆是經審慎評估後才訂出限量標準，衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)於2019年1正式施行了「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，其中便有對食品中重金屬含量訂定的相關規範。
想要得知食品中重金屬的含量多寡，就得依靠檢驗技術。
但食品中重金屬檢驗分析方法有非常多種，我們將於下文簡單介紹目前較常被使用的檢驗分析方法。
重金屬相關資訊：
中藥的重金屬過量
鉛中毒事件
台中陸續傳出多起疑似不適當的中醫師用藥不當，導致病患鉛中毒，民眾心中不禁打了個大問號，中藥真的這麼危險嗎？
中藥鉛中毒事件最問題的核心點，造成病患不適並不是中藥有問題，而是中醫師使用了已被政府禁用的硃砂。
硃砂成分為硫化汞，由礦石炮製，還不用上機檢驗就知道重金屬濃度超高，且衛福部早於2005年就已禁用！
民眾如何檢驗中藥重金屬？
中藥成分檢測項目
撇開不當用藥的問題，如果是民眾想知道自己服用的中藥有沒有問題呢？
會不會也有重金屬超標的狀況？
中藥重金屬有規範嗎？
事實上，不論是一般中藥進口商或是中藥廠，在使用中藥材原料時，都會依照衛福部的「中藥材含重金屬限量基準」，檢驗確認中藥中的重金屬含量都在規範內才可使用。
中藥相關檢驗項目
在中藥材進口到台灣之前，檢驗項目：除了重金屬（鉛、鎘、砷、銅及汞），其實也還包含農藥殘留、黃麴毒素、二氧化硫…等項目，依照不同的藥材會有不同的檢驗項目和標準。
中藥材含量重金屬限量標準：
https://www.mohw.gov.tw/dl-25095-06d38 ... a3-a49c-95dfd328baea.html
中藥材邊境查驗之檢驗項目及基準：
https://www.mohw.gov.tw/dl-16561-686dc ... 27-9d24-18f7c566b17b.html
振泰提供中藥重金屬檢驗
振泰檢驗擁有國家級TFDA認證，中藥檢驗、中藥成分檢驗、中藥重金屬含量檢驗、中藥粉檢驗、中藥材檢驗等標準項目檢測服務。我們有免費諮詢服務，歡迎與我們聯繫！
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JTS 振泰檢驗
常被詢問的中藥檢驗項目
農藥殘留：有機氯農藥殘留-11項、有機氯農藥殘留-25項、多重農藥殘留-410項
重金屬：砷、鉛、鎘、汞、銅、重金屬(以鉛計)
真菌毒素：黃麴毒素
添加物：二氧化硫
雜質檢查：乾燥減重、灰份、酸不溶性灰分
含量測定：水抽提物、稀乙醇抽提物
指標成分：人參皂苷、麻黃鹼、阿魏酸、芍藥苷、白朮內酯III、大黃素..
微生物：生菌數、黴菌及酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、白色念珠菌、梭狀桿菌、膽鹽耐受性革蘭氏陰性菌
科學中藥安全？
水煎中藥材有問題？
網路論壇有民眾討論聽說科學中藥比較安全、水煎中藥材感覺都有問題？
基本上只要認明大廠牌的科學中藥，都會依循政府規範，提供安全的中藥粉給大家使用，在水煎中藥材的部分，其實也有很多有信譽的中藥進口商花了很多時間在尋找好的中藥材並積極檢驗把關，因此也不需要把中藥汙名化。
民眾想做中藥成分檢驗
注意事項
鉛中毒事件陸續延燒，若對於手邊吃了一半的中藥粉真的很有疑慮，該怎麼辦呢？
民眾若自覺有身體不適症狀，可以選擇先至醫療院所進行血中鉛的檢查，費用約400-500左右，若血液中所含的鉛真的超標了再將中藥粉送驗，或是想直接將中藥粉送驗也是可以的。
提醒想要送驗中藥粉的民眾，檢驗所需的最小樣品量為30g，就算是貴鬆鬆的冬蟲夏草藥檢驗也一樣要湊足30g，曾經有民眾想要偷偷幫家人送驗中藥粉，只敢偷偷拿幾包，但樣品量不足的話是沒辦法檢驗的，請民眾留意。
振泰檢驗提供中藥重金屬檢驗服務，長期深耕於各大中藥廠與中藥進出口商，除了中藥重金屬(鉛、砷、汞、鎘)外也提供中藥的農藥殘留、黃麴毒素、二氧化硫、指標成分等相關檢驗！
在最艱難的時刻，振泰提供中藥重金屬檢驗服務給一般民眾，協助快速確認相關樣品是否有重金屬超標之問題。
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