2021年08月
TFDA法規整理
八月份大幅修正了許多檢驗方法的新增或廢止等異動，振泰整理列出較主要影響的項目。八月公告了新的餐飲業防疫管理措施、業者須遵照相關規定實施才能開放內用。
另外則是公告包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定，日後依照蜂蜜相關產品的純度進行標示，最後是食品安全監測計畫的內容，明確規範了計畫內容需包含的項目，相關業者要趕快來了解喔。
【資訊如下】
110年8月4日衛福部預告訂定「穀類中重金屬檢驗方法」草案。
*針對米類、麥類以及其他穀類訂定重金屬檢驗方法，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27206
110年8月4日衛福部預告廢止「食品中甜味劑之檢驗方法－醋磺內酯鉀、糖精、甘精及環己基(代)磺醯胺酸之檢驗」。
*現行的食品中甜味劑檢驗方法執行4種項目分析，預計廢止改成公告建議方法中的甜味劑多重分析方法，可執行13種項目，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27207
110年8月18日衛福部發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一。
*配合乳品類衛生標準自一百十年六月三十日廢止，將該標準針對乳品中之食品添加物使用規範修正納入「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，規範內容不變。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27225
110年8月24日衛福部公告修正「餐飲業防疫管理措施」
*配合疫情指揮中心防疫相關規定辦理，並遵守本管理措施之規範，始得提供內用服務。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27263
110年8月24日衛福部預告訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案。
*針對蜂蜜及糖漿類產品進行標示規定，針對蜂蜜含量60%以上或以下之產品，有相對應的品名標示規定，100%蜂蜜或純蜂蜜等同意義字樣，應為僅含蜂蜜成分之產品，草案公告60天，預計112年7月1日施行。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27253
110年8月26日衛福部廢止「水產動物類中重金屬檢驗方法－鉛及鎘之檢驗」及「畜禽類可食性內臟中重金屬檢驗方法－鉛及鎘之檢驗」，並自即日生效。
*配合檢驗方法修正，即日廢止現行方法。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27266
110年8月26日衛福部訂定「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法」，並自即日生效。
*公告新的檢驗方法，整併原有方法基質範圍，即日施行。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27267
110年8月26日衛福部廢止「食用油脂中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」及「食用油脂中重金屬檢驗方法－砷、鉛及銅之檢驗」，並自即日生效。
*配合檢驗方法修正，即日廢止現行方法。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27269
110年8月26日衛福部訂定「食用油脂及奶油中重金屬檢驗方法」，並自即日生效。
*公告新的檢驗方法，整併原有方法基質並進行方法內容修正，即日施行。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27268
110年8月27日衛福部預告「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」第三十六點修正草案。
*修正食品安全監測計畫之內容，訂定必須包含之內容如危害分析、作業標準流程、內部稽核與供應商管理等項目，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27271
