醬油之製造、加工、調配及輸入業者
| 應實施業別 | 應檢驗之原料或半成品或成品 | 建議可實施檢驗項目 |
| 醬油 | 原料 |
真菌毒素(黃麴毒素) |
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農藥殘留-411項 |
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重金屬-鉛、鎘 |
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| 半成品或成品產品 | 單氯丙二醇(3-MCPD) |
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署
【強制檢驗項目】醬油之製造、加工、調配及輸入業者
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