2023年07月
TFDA法規整理
【資訊如下】
112年7月4號衛授食字第1121301488號函預告修正脫水蔬果製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引:
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28925
＊脫水蔬果係藉由脫水將水分去除，以降低水活性之方式， 而達到延長保存期限之目的。其原料多為農產品，須注意有無異物、寄生蟲、重金屬、農藥之問題。蔬菜、果實之天然香氣及水分，也容易在加工、貯存過程，吸引病媒或促使微生物生長。故於製造加工、貯存過程加強管理，落實作業人員、設備及器具清潔、環境衛生、清潔與消毒化學物質與用具管理、廢棄物處理及病媒管制等衛生管理，以提高脫水蔬果食品之衛生安全及品質。
脫水蔬果食品製造業者依食品安全衛生管理法(以下簡稱食安法)規定，應符合食品良好衛生規範準則。爰業者依據本指引內容及實際作業情形，應訂定製程標準作業程序，精進並落實自主管理，以確保食用脫水蔬果食品之安全衛生。
112年7月6號衛授食字第1121300371號訂定「基因改造食品安全評估方法」，並自即日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28918
＊本評估方法針對利用基因改造技術生產的食品(以下統稱基因改造食品)，訂定其安全性評估所要考量之基本要件，以消除消費者疑慮，確保民眾飲食的安全。製造或輸入基因改造食品 者，應向衛生主管機關申請查驗登記，確認產品之安全性評估，符合本評估方法之要求。
112年7月6號衛授食字第1121301454號廢止「基因改造食品安全性評估方法」，並自即日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28919
112年7月13號衛授食字第1121301440號令發布修正「動物用藥殘留標準」第三條
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28935
＊修正「動物 用藥殘留標準」第三條，其修正重點如下：
一、增訂「布舍瑞林(Buserelin)」在牛之肌肉、肝、腎、脂及乳等五項均為免訂容許量。
二、增訂「芬苯達唑(Fenbendazole)」在雞之肌肉、肝、腎、脂(含皮)及蛋等五項殘留容許量。
三、增 訂 「促性腺素釋放激素(Gonadotrophin releasing hormone；Gonadorelin)」在牛之肌肉、肝、腎、脂及乳等五項均為免訂容許量。
四、增訂「巴隆黴素(Paromomycin)」在牛、豬之肌肉、肝及腎等六項殘留容許量。
112年7月17號衛授食字第1120016262號發布修正「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28950
*本契約所稱訂席、外燴(辦桌)，指甲方為婚、喪、喜、慶或其他 活動所舉行之餐會(下稱餐會)，並由乙方於雙方預先約定之時間與場所，依餐會服務內容約定席次(桌數)提供餐飲或酒水等服務者。
112年7月24號衛授食字第1121300284號預告修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三及「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條草案
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=28980
*爰擬具「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三修正草案，修正內容如下:
一、 增修訂阿巴汀等二十六種農藥八十一項殘留容許量；新增「Pyriofenone」普通名稱為「派芬農」。
二、 增列液化澱粉芽孢桿菌D747為得免訂容許量之農藥。
考量禽、畜動物食用合法施用農藥之飼料作物後，可能導致禽、畜產品中殘留農藥，以及蜜粉源植物於開花期合法施用農藥可能殘留於蜂蜜，爰擬具「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條修正草案，增修訂亞滅培等十一種農藥於蜂蜜、禽、畜產品之殘留容許量。
112年7月27號衛授食字第1121301408號預告訂定「食品原料魔鬼爪(Harpagophytum procumbens)葉之使用限制及標示規定」等八項草案。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=28988
＊擬具「食品原料魔鬼爪(Harpagophytum procumbens)葉之使用限制及標示規定」草案，其要點如下：
一、本規定之法源依據。(草案第一點)
二、魔鬼爪葉之使用型態及使用範圍。(草案第二點)
三、使用魔鬼爪葉作為原料之食品，應標示之警語字樣。(草案第三點)
112年7月28號衛授食字第1121901348號訂定「食品添加物規格檢驗方法－磷脂酸銨」，並自即日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28986
＊訂定食品添加物規格檢驗方法－磷脂酸銨之定義、含量、外觀、溶解度、鉛、含量測定之規格
