2021年10月
TFDA法規整理
10月最大的重點，是包裝食品營養宣稱應遵行事項的草案，內容中與現行版本有較大修正，也納入特殊營養品管理，有食品營養宣稱需求的業者都建議好好了解一下。
另外10月份最多的法規相關事宜，就是檢驗方法的異動，總共有13項公告，我們整理出有較實質變動的項目，如適用基質範圍的變動。此外還有如防腐劑丙酸、水產品揮發性鹽基態氮等方法也有異動，但差異不大就沒一一列出，相關業者可以再研究看看喔。
【資訊如下】
110年10月1日衛福部第二次預告訂定「化粧品批發零售業個人資料檔案安全維護計畫實施辦法」草案。
*化粧品批發零售業者需要對於消費者資訊進行相對應保護措施，安全維護計畫應於本辦法發布施行後，六個月內完成訂定。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27347
110年10月5日衛福部公告修正餐飲業防疫管理措施。
*配合指揮中心滾動式修正調整
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27355
110年10月6日衛福部預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－四環黴素類抗生素之檢驗」草案。
*預計刪除蛋類基質，日後不適用，草案公告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27350
110年10月6日衛福部修正「食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗」。
*大腸桿菌增加定量檢驗方法，預計111年1月1日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27351
110年10月6日衛福部修正「食品微生物之檢驗方法－乳品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」。
*乳品李斯特菌增加定量檢驗方法，即日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27352
110年10月6日衛福部修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國110年11月1日生效。
*F01、F02輸入規定修正，有刪除食人魚跟新增嬰兒奶粉貨號，詳情請業者自行確認。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27354
110年10月7日衛福部預告訂定「嬰幼兒食品中重金屬檢驗方法」草案。
*新增檢驗方法，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27362
110年10月7日衛福部預告修正「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項」，名稱並修正為「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請作業指引」。
*餐廳、飯店附設餐廳、學校廚房、速食業等需執行食品安全管制系統準則的業別，申請衛生評鑑證明書作業指引。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27368
110年10月13日衛福部預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案。
*營養宣稱遵行事項有大幅修正，包含特殊營養品除另有規定外也須遵照新草案執行，宣稱的營養項目也有新增範圍，如1-3歲產品有增加蛋白質、維生素B6等項目，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27353
110年10月13日衛福部預告修正「重組肉食品標示規定」草案，名稱並修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」。
*增加注脂肉的定義，也修正用字為水產品原料以涵蓋相關產品屬於需標示範圍，草案預告60天。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27373
110年10月13日衛福部第二次預告訂定「食品業個人資料檔案安全維護計畫實施辦法」草案。
**食品業者需要對於消費者資訊進行相對應保護措施，安全維護計畫應於本辦法發布施行後，六個月內完成訂定。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27374
110年10月20日衛福部修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」。
*擴增穀類、供直接食用之花生及花生加工品、果乾類、 香辛植物、嬰幼兒食品、幾丁聚醣等基質，並將米麥製品納入穀類基質，111年1月1日生效。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27379
110年10月21日衛福部公告食品製造業者訂定食品監測計畫指引修正草案徵求意見。
*對草案內容有任何意見，請於110年12月20日提出。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=27384
110年10月26日衛福部訂定「食鹽中重金屬檢驗方法」，並自即日生效。
*食鹽重金屬檢驗新方法，同步廢止原本的食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」。
資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=27397
